~Lasagnes de la mer~

Publié le par Lihan

Après le petit cake que je vous ai proposé en entrée, voici le plat principal que j'ai servi à ma petite famille ^.^
Etant donné qu'ils me restaient des plaques de lasagnes de la fois où Shao et moi nous nous étions mis dans l'idée d'en faire, je me suis dit qu'ils seraient sympas d'en créer une nouvelle tournée, mais en changeant les ingrédients (nous avions fait ensemble des lasagnes "traditionnels") pour donner une autre saveur à ses dernières.
Après donc une inspection de mon congélateur, et la vue de mes petits épinards qui me faisaient envie, je me suis dit qu'avec des fruits de mer, cela allait bien se marier ensemble ^o^ Un passage plus rapide que l'éclair au supermarché du coin pour acheter des petites crevettes fraîches et un décortiquage de masse plus tard, tous les ingrédients étaient fin près pour que je les attaque en cuisine. Alors un coup de spatule magique, et hop, c'est parti pour un bon petit plat ^o^/

Ingrédients :
- 12 plaques de lasagnes
- 400g d'épinards hachés congelés
- 300g de crevettes non décortiqués (j'ai oublié de vérifier une fois sans leur carapace uu)
- 100g de comté
- 300ml de lait écrémé
- 2 cuillère à soupe de maïzena
- Une échalote
- Une cuillère et demi d'aneth
- Poivre

Préparation :
1° Faire chauffer une casserole d'eau et suivre les instructions pour faire précuire vos plaques de lasagnes.
2° Pendant que ses dernières cuisent, mettre à cuire les épinards hachés avec un peu de poivre et l'échalote émincé finement.
3° Parallèlement, préparer la béchamel allégée en mettant le lait à chauffer.
4° Une fois que le lait commence à bouillir, ajouter deux cuillères à soupe de maïzena. Bien mélanger à feu doux, au fouet, jusqu'à ce que la préparation devienne homogène et s'épaississe.
5° Une fois la consistance de la sauce voulue prête (donc plus ou moins crémeuse), rajouter l'aneth et bien mélanger.
6° Préparer le comté en le rapant puis le réserver.
7° Disposer ensuite les plaques de lasagnes précuites dans un plat à gratin (j'en ai mis 4 à chaque fois)
8° Recouvrir d'une première couche d'épinard, rajouter des crevettes par dessus puis la béchamel. Finir en saupoudrant de comté rapé.
9° Recommencer l'opéation jusqu'à épuisement des ingrédients.
10° Enfourner pour 30min à 200°c.
11° Déguster à la sortie du four quand le tout est encore bien chaud <3


~Bon, c'est vrai que vu ainsi, ça ne donne pas spécialement envie mais...c'est un petit plat vraiment délicieux et savoureux! De plus, il est très léger et digeste, parfait pour continuer avec du bon fromage et un joli dessert ^o^/~

Bon appétit! ^o^/

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Caroline 17/10/2009 13:48


Trop bon ! J'en ai deja fait au saumon.


Maiwenn 08/10/2009 16:21


Les lasagnes, ce n'est pas évident d'en faire une belle phtoto. Je me suis toujours demandé comment ils arrivent à faire dans les livres de cuisine ! Des lasagnes aux épinards, je trouve que ce
sont les lasagnes gagnantes à tous les coups !


virginie 08/10/2009 10:05


ahhh les lasagnes, c'est un peu un plat magique, une base et après, on y ajoute ce que l'on veux, ce que l'on aime ou tout simplement ce qu'on a dans le frigo !!


Flo 07/10/2009 22:59


Une idée à retenir car c'est sûre cette recette aurait un grand succès à la maison.


Manon 07/10/2009 19:17


Coucou Lihan,
J'espère que tu vas bien! Les grans esprits se rencontrent puisque moi aussi j'ai fait des lasagnes dernièrement. Je vais d'ailleurs poster ma recette prochaine, la blogopshère m'a beaucoup manqué
et ton petit blog et tes petits messages aussi ! Je te fais de gros bisous !