~Cookies salé au morbier et herbes de Provence~

Publié le par Lihan

Après quelques jours d'absence où j'étais pas mal occupée, me voici enfin de retour avec une petite recette salé parmis tous les mets sucrés à la cerise que je vous ai présenté ses derniers temps ^o^ Je vous rassure, il me reste encore deux rounds avec les cerises, mais je me suis dit qu'il fallait tout de même changer un peu afin de ne pas vous lasser XD
Donc voici des petits cookies salés tout bête, tout simple que j'ai réalisé pour un apéritif lors d'une soirée avec mes amis de BTS ^.^ Il me restait du morbier dans mon frigo, et je n'en n'avais pas envie. Alors au lieu de le laisser moisir, je me suis dit qu'il serait sympa de l'accomoder dans des petits gâteaux salés ^o^ On prend donc son tablier, et on s'attale en cuisine ^o^ Follow me /o/

~Recette~

Ingrédients :
- 150g de farine
- 75g de flocon d'avoine
- 100g de morbier
- 2 belles cuillère à café d'herbe de Provence
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de crème liquide légère (devinez chez qui? :p)
- 6 cuillères à soupe d'eau
- Du poivre.

Préparation :
1° Couper le morbier en petits dés ou le raper. Réserver
2° Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoines, le morbier, les herbes de Provence, le poivre et l'huile d'olive. Mélanger une première fois.
3° Rajouter la crème liquide puis l'eau afin de mélanger l'appareil à nouveau.
4° Préchauffer votre four à 180°c
5° Sortir une plaque et la recouvrir de papier sulfurisé.
6° A l'aide de vos petites mains, façonner des boules que vous applatirez légèrement sur la plaque. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
7° Enfourner pour 10/12min.
8° Les laisser refroidir une quinzaine de minutes puis les déguster immédiatement ou un peu plus tard si vous devez les apporter quelque part ^o^/

~Craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ça se mange sans fin lors de l'apéritif. Tellement bien que notre main bouge pour les attraper sans s'en apercevoir °o°/~

Avec cette petite recette, je participe aussi au concours "L'huile d'olive dans tou ses états" sur le blog de Karine "Aux portes du paradis"
Cliquez sur la bannière du concours pour en savoir plus ^.^

banni_re_Go_t_de_Provence

Bon appétit! ^o^/

Commenter cet article

karine100705 10/08/2009 16:53

Bonjour,Un petit message pour te prévenir que les votes pour le concours ont déja débuté depuis 10 jours. Les internautes auront jusqu'au 23 aout pour voter pour ta recette.Bon apres-midi

ciorane la pauvresse 31/07/2009 17:17

Fromage et flocons d'avoine, voilà tout ce qu'il faut pour des cookies salés tout à fait à mon goût.

c_lynhoch 27/07/2009 13:38

Extras tes cookies ! Céline

Elodid Eol 24/07/2009 19:43

Moi qui suis plutôt bec salé je prends complètement ces beaux petits gâteaux!!!

Audrey 22/07/2009 19:21

Hum, ils me plaisent bcp !!!merci pour ta recette !