~Pudding au chocolat, pâte de spéculos et pomme~

Publié le par Lihan

Est ce que vous voyez ce que je vois en ce dimanche matin? Le soleil *o*/ Il avait un peu disparu cette semaine, et je dois dire que je ne suis pas mécontente de le retrouver un peu en ce dernier jour du week-end ^.^/
Sinon, aujourd'hui, je vous propose une recette de pudding, tout simplement parce que ma colloc n'a pas mangé la baguette de pain et que dur, pour dur, elle allait le jeter °o°" Ce à quoi j'ai crié au scandale èOé/ On ne jette pas de la nourriture, on trouve toujours un moyen d'en faire quelque chose (à moins que ce soit moisi de chez moisi, mais faut vraiment le vouloir là...quoique, elle en serait bien capable -o- bref...). Donc voici un petit pudding à ma façon ^o^ Suivez moi si vous voulez en savoir plus ^o^/

~Recette~

Ingrédients :
- 18cl de lait (écrémé pour ma part)
- 100g de pain
- 80g de chocolat noir
- 40g de pâte de spéculos (maison pour ma part, mais je pense que l'industriel doit convenir aussi...)
- 2 cuillère à café de maïzena

Préparation :
1° Tout d'abord, prendre le pain, et un bon couteau pour le couper en morceau dans un saladier en tout petit bout.
2° Une fois cette partie réalisée, ajouter le lait, et bien mélanger le tout afin que le pain s'inbibe bien du lait.
3° Mettre dans un bol la pâte de spéculos, ainsi que le chocolat coupé en morceau. Passer l'ensemble au micro ondes 15secondes environ afin que le chocolat et la pâte de spéculos se mélangent tout en laissant des morceaux de chocolat non fondu <3
4° Rajouter la maïzena dans le bol et bien mélanger. Réserver.
5° Eplucher la pomme puis la raper avec une râpe à gros trous.
5° Incorporer le mélange chocolat/speculos au pain/lait. Bien remuer le tout puis y ajouter la pomme râpée et mélanger à nouveau pour ensuite mettre la préparation dans un moule à cake. (préalablement beurré s'il n'est pas en silicone)
6° Mettre au four à 180° pendant 20min environ pour avoir un pudding légèrement fondant, 30min pour avoir un pudding à point ^^

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~Que dire si ce n'est savoureux à souhait? Un mélange fondant, avec des petits bouts de chocolat qui glisse sur la langue et le palais, juste un délice~

Bon appétit! ^o^/


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